< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Tejszínes-csirkemelles penne

| Mobile | RSS

Tejszínes-csirkemelles penne

2012. március 18. | hozzászólás | Konyhaművészet


Hozzávalók:

70-80 dkg csirkemell
2 kis fej vöröshagyma
3 kis konzerv sűrített paradicsom
3 dl tejszín
8-10 db olívabogyó
olaj

bors
oregáno
bazsalikom
majoránna
50 dkg penne tészta
parmezán sajt

Elkészítés:

A felaprított vöröshagymát kevés olajon megdinsztelem, majd az apró kockákra vágott húst picit megpirítom rajta. Kevés vízzel felöntöm, beleteszem a sűrített paradicsomokat. Az olívabogyót nem egyben adom hozzá, négy felé vágom, jobban eloszlik az ételben. Sózom, borsozom, és bőven mérem hozzá az oregánót, a bazsalikomomot meg a majoránnát. Ebben a fűszeres lében puhára párolom a húst.

Közben kifőzöm a tésztát, hogy a végén forrón egyszerre tálalhassam fel.

Ha elkészült a hús, beleöntöm a tejszínt (ki-ki annyit tegyen bele, amennyire lágyan szereti a paradicsomos szószt, és csak egy pillanatig felrottyantom együtt az egészet.

A tejszínes húst a tésztára halmozom, a tetejét pedig megszórom parmezán sajttal.

forrás:mindmegette.hu

Leave a Reply 439 megnézve, 1 alkalommal mai nap |