< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Pehelykönnyű túrós pite

| Mobile | RSS

Pehelykönnyű túrós pite

2012. szeptember 9. | 1 Hozzászólás | Konyhaművészet

Pehelykönnyű túrós pite

Elkészítés nehézsége:

Pehelykönnyű túrós pite

Hozzávalók:

A tésztához:
30 dkg liszt
4 tojássárgája
15 dkg vaj
3 dl tej
2 dkg élesztő
A töltelékhez:
75 dkg tehéntúró
25 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola
1 citrom reszelt héja
4 tojásfehérje
1 evőkanál liszt

Elkészítés:

Habosra verünk 4 tojássárgáját 15 dkg vajjal, hozzáadunk 3 dl tejben felfuttatott élesztőt, 30 dkg lisztet, és alaposan kidolgozzuk.

2 részre osztjuk, és az egyiket kinyújtva kibélelünk vele egy tepsit.

A töltelékhez áttörünk 75 dkg tehéntúrót. Simára keverjük 25 dkg porcukorral, a vaníliás cukorral, hozzáadunk 10 dkg mazsolát, 1 citrom lereszelt héját, végül a tojások kemény habbá vert fehérjét és 1 evőkanál lisztet.

A tésztával kibélelt tepsibe öntjük, és a másik tésztacipót kinyújtva befedjük vele a túrókrémet.

Körülbelül 3 óráig pihentetjük, majd forró sütőbe toljuk, de a tüzet mérsékeljük sütés közben. A sütőből kivéve, tetejét még melegen porcukorral hintjük meg, kockára vágva tesszük tálra.

Leave a Reply 546 megnézve, 1 alkalommal mai nap |