< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Húsgolyókkal rakott karfiol

| Mobile | RSS

Húsgolyókkal rakott karfiol

2012. szeptember 22. | hozzászólás | Konyhaművészet

Hozzávalók:

1 nagy fej karfiol
4,5 dl tejföl
1 pohár főtt rizs
40 dkg darált marhahús
hagyma
fokhagyma
őrölt bors
őrölt kömény
majoránna

olaj
6-8 dkg reszelt sajt
1 tojás
8 szelet szalonna
2 db zsemle

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedjük, és sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A rizst is megfőzzük. A darált húst összekeverjük a hagyma, fokhagyma, só, fűszerek, áztatott kifacsart zsemle, tojás összetevőkkel, és kicsi fasírtgolyókat formálunk, forró olajban kisütjük.

Egy tepsibe belenyomkodjuk a karfiolt, elsimítjuk, meghintjük egy kis őrölt borssal, sóval, és erre kerül a leszűrt főtt rizs, amit szintén elsimítunk, lenyomkodunk. A kisült húsgolyókat erre rakjuk, majd meglocsoljuk a tejföl, tojás, reszelt sajt keverékével. A tetejét vékony szalonnaszeletekkel díszítjük, és 180 fokon 45 percig sütjük.
forrás:mindmegette.hu

Leave a Reply 355 megnézve, 1 alkalommal mai nap |