Tejkaramellás brownie pirított fenyőmaggal
Hozzávalók:
18,5 dkg vaj
18,5 dkg étcsoki
3 tojás
15 dkg kristálycukor
1 evőkanál vaníliás cukor
5,5 dkg liszt
5,5 dkg darált dió
csipet só
1 nagy evőkanál tejkaramellakrém
fenyőmag
Elkészítés:
Vízgőz felett összeolvasztjuk a vajat és csokoládét. Hűlni hagyjuk.
A tojásokat a kétféle cukorral habosra keverjük. A lisztet elvegyítjük a finomra darált dióval és a csipet sóval. A kihűlt csokis vajat hozzákeverjük a tojásos masszához, majd a lisztes-diós egyveleget és a tejkaramellát is beleforgatjuk. Az egészet simára keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 27 x 18 x 3 cm) simítjuk a tésztát, megszórjuk pirított fenyőmaggal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 17 percig sütjük. Akkor jó, amikor a teteje már szilárd, belülről pedig sötét és ragacsos.
Megjegyzés:
Ez a brownie szétolvad a szádban. Pici kiszúrókkal különböző formákat vághatunk ki, majd egy fogpiszkálót beleszúrunk mindegyikbe, és partifalatként tálaljuk.
forrás:mindmegette.hu