< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Isteni csokis cookies

| Mobile | RSS

Isteni csokis cookies

2013. március 3. | hozzászólás | Konyhaművészet

Hozzávalók:

20 dkg liszt
15 dkg barna cukor
10 dkg vaj, vagy Rama
10 dkg jó minőségű étcsokoládé
1 egész tojás
2 evőkanál kakaópor
1 kávéskanál sütőpor
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
1-2 evőkanál tej
1 narancs reszelt héja
1 kávéskanál fahéj

Elkészítés:

A lisztet, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, egy csipet sót és a kakaóport egy tálban összekeverjük. Az étcsokoládét apró darabokra vagdossuk, és a száraz összetevőkhöz adjuk.

A vajat felolvasztjuk, és 1 egész tojással együtt hozzáöntjük a kakaóporos keverékhez. Ízesíteni én 1 narancs reszelt héjával szoktam, illetve egy csipet fahéjjal. Nagyon finom aromát adnak a sütinek. Az egészet jó alaposan összegyúrjuk, ha száraz lenne, 1-2 kanál tejjel lehet kiegészíteni.

A masszából diónyi nagyságú golyókat formázunk, majd kicsit összelapítjuk kézzel, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük.

Előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig kell sütni, de figyelni kell, mert hamar megéghet az alja. Ki kell tapasztalni a sütőt, mert sima gázsütőben 7-8 perc is elég lehet. Amikor kivesszük a sütőből, még teljesen lágynak tűnik, de ahogy hűl, úgy megszilárdul.

Kekszes dobozban napokig eláll, feltéve, ha nem fogy el azonnal.
Megjegyzés:

Nagyon hamar elkészül, és annál hamarabb el is fogy. Igazi csokis süti, de nem száraz, ropogós változat, hanem finom lágy, omlós lesz!

forrás:mindmegette.hu

Leave a Reply 365 megnézve, 2 alkalommal mai nap |