< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Rebarbarás-almás csiga bodzával

| Mobile | RSS

Rebarbarás-almás csiga bodzával

2013. április 20. | hozzászólás | Konyhaművészet

Hozzávalók:

1 csomag leveles tészta
10-15 dkg rebarbara
1 db alma
2-3 bodzavirág
1 csomag vaníliás pudingpor
2-3 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:

A leveles tésztát a fagyasztóból kivesszük, szobahőmérsékleten hagyjuk teljesen kiengedni.

A rebarbarát és az almát meghámozzuk, kockákra felvágjuk. Egy edénybe tesszük, felöntjük annyi vízzel, hogy éppen csak ellepje. Beletesszük a cukrot, majd pár perc alatt puhára főzzük, leszűrjük, majd botmixerrel pépesítjük, és teljesen kihűtjük.

A kihűtött masszához keverjük a vaníliás cukrot és a pudingport, majd belecsipkedjük a bodzavirágot.

Az előnyújtott leveles tésztát kicsavarjuk a papírból, majd egyenletesen rákenjük a rebarbarás-pudingos masszát. Ezután a papír segítségével óvatosan feltekerjük, éles késsel kb. 1 cm szélesre felvágjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük kicsit távolabb egymástól a csigákat.

Előmelegített sütőben, magasabb hőmérsékleten szép pirosra sütjük.

Tálalás előtt langyosra hűtjük, majd a tetejét porcukorral megszórva kínáljuk.

forrás:mindmegette.hu

Leave a Reply 336 megnézve, 1 alkalommal mai nap |