Pácolt bárány tárcsán sütve
Pácolt bárány tárcsán sütve
Elkészítési idő: több, mint 90 perc
Hozzávalók:
6-8 szelet bárányhús (lehet lapocka, combfilé, gerincfilé stb.)
3 dl olívaolaj
3 evőkanál apróra vágott rozmaring
4-5 gerezd fokhagyma
2-3 egész babérlevél
1 evőkanál méz
só
őrölt bors
Elkészítés:
A páchoz az olajat elkeverjük a rozmaringgal, a sóval, a borssal és a mézzel, beletörjük a fokhagymát, beletesszük a babérlevelet, majd belehelyezzük a megtisztított és kisebb darabokra vágott bárányhúsokat. 2-3 órát a pácban pihentetjük, de a legjobb ha 1 éjszakát a hűtőben hagyjuk.
A tárcsában olajat hevítünk, majd a pácolt bárányhúsokat ropogósra sütjük benne.
forrás:mindmegette.hu
Leave a Reply
1296 megnézve, 1 alkalommal mai nap |