< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Pani Walewska (lengyel sütemény)

| Mobile | RSS

Pani Walewska (lengyel sütemény)

2014. november 23. | hozzászólás | Konyhaművészet

Pani Walewska (lengyel sütemény)

Hozzávalók:

A tésztához:
30 dkg liszt
20 dkg vaj
10 dkg porcukor
4 db tojássárga
1 csomag vaníliás cukor
1,5 teáskanál cukor
A tészta tetejére:
lekvár ízlés szerint (szilva, ribizli, meggy)
4 db tojásfehérje
10 dkg porcukor (tojás habba)
5-8 dkg durva dió (NEM vágott!)
A töltelékhez:
12,5 dkg vaj
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag tejszín ízű pudingpor
2,5 dl tej
6 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tészta alapanyagait összedolgozzuk, majd betesszük a hűtőbe 1-2 órára.

A pihentetett tésztát kettéosztjuk, téglalappá külön-külön kinyújtjuk,majd megkenjük lekvárral, sütőtepsibe fektetjük. A tojásfehérjéket 10 dkg porcukorral habbá felverjük, a lekvárral lekent tésztán egyenletesen elosztjuk, és megszórjuk a darabos dióval. 20-30 perc alatt 180-200 fokos sütőben megsütjük.

A töltelékhez a pudingport a vaníliás cukorral, a cukorral és a tejjel felfőzzük, majd ha kicsit hűlt, a vajjal alaposan elkeverjük.

Ha mindkét habos tésztalap lehűlt, akkor a két lap közé betöltjük a krémet.
Megjegyzés:

Karácsonyi süteménynek fantasztikus, a mi családunkban nagyon nagy sikert aratott ez a süti, sose marad belőle 1 darab sem. 🙂

forrás:mindmegette.hu

Leave a Reply 718 megnézve, 2 alkalommal mai nap |