< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Adventi kocka

| Mobile | RSS

Adventi kocka

2014. november 30. | hozzászólás | Konyhaművészet

Adventi kocka

Hozzávalók:

30 nagy kockához:
A sütéshez:
1 db 25×39 cm-es tepsi
sütőpapír
A tésztához:
10 dkg étcsokoládé
5 teáskanál instant kávépor (3 in1)
50 dkg puha vaj
csipetnyi só
45 dkg cukor
8 db tojás
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 evőanál kakaópor
A tészta lekenéséhez:
2-3 evőkanál vegyes ízű lekvár
2 csomag tejszínes pudingpor
8 dl tej
15 dkg darált mogyoró
ízlés szerint cukor
2,5 evőkanál zselatin

Elkészítés:

A felaprított csokoládét vízgőz felett felolvasztjuk. Az instant kávéport 3 evőanál forró vízben feloldjuk. A vajat csipetnyi sóval és a cukorral krémesre keverjük, majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat.
Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és a tésztát 2 adagra osztjuk.

Az egyik adagba keverjük az olvasztott csokoládét és a kakaóport, a másikba pedig beledolgozzuk a kávét.

A tepsit sütőpapírral kibéleljük, belesimítjuk a csokoládés tésztát. Ráhalmozzuk a kávés tésztát, elsimítjuk, és villával egyszer lazán megkeverjük.

Előmelegített sütőben megsütjük. Rácsra téve hagyjuk hűlni, de még melegen lekenjük 2-3 evőkanál lekvárral.

A pudingport a tejjel és a cukorral felfőzzük, még a meleg felfőzött krémbe keverjük a darált mogyorót. Langyosra hűtjük, ekkor veszünk ki a krémből kb. 2 dl-re valót egy pohárba, és ebben feloldjuk a zselatint. Visszatesszük a többi krémhez és összekeverjük.

A tésztalap köré alufóliából keretet készítünk, és amikor kezd a krém állaga sűrűsödni, akkor a tésztára öntjük. Hűtőben hagyjuk megdermedni.

Kb. 2 óra múlva kockákra vágjuk, tetszés szerint díszítjük.
forrás:mindmegette.hu

Leave a Reply 661 megnézve, 1 alkalommal mai nap |