< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Körözött

| Mobile | RSS

Körözött

2017. augusztus 27. | hozzászólás | Konyhaművészet

Körözött

Hozzávalók

  • 30 dkg juhtúró vagy tehéntúró vagy vegyesen a kettő
  • 1 fej vöröshagyma
  • pirospaprika
  • őrölt bors
  • köménymag (őrölt is lehet)
  • tejföl

Elkészítés

    1. A hagymát apróra vágjuk vagy lereszeljük. A túrót eldolgozzuk a pirospaprikával (akkor elég a paprika, ha a krém narancssárga színűvé válik), sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a hagymát és a köménymagot is.
    2. Az egészet jól kikeverjük, ha kell, tejföllel lazítjuk, rövid időre hűtőszekrénybe tesszük – és máris ehető a finom körözött.

Megjegyzés

A körözött készíthető csak juhtúróból, vagy tehéntúróból és juhtúróból fele-fele arányban, de sokan vannak, akik csak tehéntúrót használnak.
Vannak, akik egy kis tejfölt is kevernek a krémhez – ezzel talán könnyebben kenhető (de a túl soktól már folyóssá válik!), ezt elsősorban a család ízlése határozza meg.
Kisgyerekeknél jó odafigyelni a bors adagra, nehogy túl erős legyen a körözött.

forrás:mindmegette.hu

Leave a Reply 144 megnézve, 1 alkalommal mai nap |