< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: MÁNGOLDFŐZELÉK SAJTOS BUNDÁS KENYÉRREL

| Mobile | RSS

MÁNGOLDFŐZELÉK SAJTOS BUNDÁS KENYÉRREL

2019. május 4. | hozzászólás | Konyhaművészet

HOZZÁVALÓK

  • 35 dkg mángoldlevél
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 1 csokor petrezselyem zöldje
  • 3 ek liszt
  • 2 dl tejszín
  • 2 dl tej
  • 8 szelet szikkadt kenyér
  • 3-4 db tojás
  • 5 dkg reszelt  sajt (trappista, füstölt, kis parmezán vegyesen)
  • 10 dkg vaj
  • zsiradék a sütéshez

ELKÉSZÍTÉS

  • Megfuttatjuk a vajon a zúzott fokhagymát és az összevágott petrezselyem zöldjét, majd rádobjuk az összevágott zsenge mángoldot. Ha eresztett már egy kis levet, megszórjuk három evőkanál liszttel, kicsit megpirítjuk. Felöntjük annyi vízzel, amennyi ellepi, és folyamatos kevergetés mellett felfőzzük.
  • Ha már megfőtt a zöldség, hozzáöntjük a tejet és a tejszínt, összeforraljuk, közben keverjük, mert a benne lévő liszttől hamar leég. Utána az egészet vagy egy részét botmixerrel pépesítjük.
  • Felverjük a tojásokat, sózzuk, hozzákeverjük a reszelt sajt okat. Belemártjuk a kenyérszeleteket, villával rányomkodjuk a sajt ot, és bő, közepesen forró zsiradékban megsütjük.
  • forrás mindmegette
Leave a Reply 90 megnézve, 1 alkalommal mai nap |