FECSEGŐ

  A masszához 500 g keksz – háztartási (darált) 4 evőkanál kakaópor – holland 250 g vaj 80 g kristálycukor 2 dl 1,5%-os tej 1.5 evőkanál rum – 80%-os A tetejére 2 tábla étcsokoládé (60%-os) 1.5 evőkanál étolaj Hozzávalók beszerzése a GRoby Online Szupermarkettől TELJES ELKÉSZÜLÉSI IDŐ 45 perc az elkészítés, 75 perc hűtőben tartás […]

  Házi fokhagymás kenyér recept   Hozzávalók 150 ml 2,8%-os tej 2 teáskanál kristálycukor 30 g élesztő (friss) 500 g búzaliszt (BL55) 2 teáskanál só 50 ml étolaj 100 ml víz – langyos 1 evőkanál ételecet (10%-os) 3 gerezd fokhagyma TELJES ELKÉSZÜLÉSI IDŐ 25 perc az előkészület, 50 perc a kelesztés, 10 perc a formázás, […]

Kalandozások a jeruzsálemi articsókával és az Éclair fánkkal Mindig elgondolkodtató, ha napjaink csúcsgasztronómiából ismert ételei a szegények konyhájának egykori egyszerű, de ma is olcsó és nagyon finom alkotórészeiből állnak össze. Évszázadok történései, gazdasági, társadalmi és nem utolsósorban kulturális változásai állnak annak hátterében, ha egy-egy alapanyag hosszú ideig fontos népélelmezési célokat szolgál, majd szinte teljességgel mellőzötté […]

Milyen a tökéletes vacsora? A dietetikus válaszol! SOMOGYI-KOVÁCS ANITA Diéták 1 Milyen a tökéletes vacsora? Erre a kérdésre adott választ Somogyi-Kovács Anita, a Mindmegette dietetikus szakértője. Hirdetés Gyakran későn érek haza a munkából, és csak ilyenkor tudok enni. Ön szerint milyen a tökéletes vacsora? Az, hogy mi jelent tökéletes vacsorát az Ön számára, a napközbeni […]

Cupcake recept: ami még a muffinnál is finomabb Szemet gyönyörködtető süti Mindegy, milyen alkalomra készíted, a cupcake kreatívan díszíthető esküvőre, szülinapra és lánybúcsúra. Szerző: Egresi Kata Forrás: Femina.hu 2011.05.08. A cupcake-őrület Amerikából indult, és nem véletlen, hogy már hozzánk is begyűrűzött, hiszen nemcsak az ízlelőbimbókat kényeztetik az apró sütik, hanem a szemet is. Angliában tündértortának […]

Nagyanyáink receptje: így készül a tökéletes madártej! A madártej mindenkiben kellemes emlékeket ébreszt, az egyik legfinomabb hazai édesség. Szerző: Kancsár Péter Forrás: Femina.hu Készítésekor nagyon kell figyelni, hogy a krémben ne csapódjon ki a sárgája, valamint arra is, hogy a hab ne essen szét, különben finom, de nagyon ronda lesz a végeredmény. Mivel hidegen az […]

Pikáns nyári saláta grillpartikhoz vagy a piknikkosárba www.fecsego.eu nemzetközi hírportál jó nagyon jó! Kifogytál az ötletekből, hogy milyen egyszerű, mégis különleges fogással rukkolj elő a soron következő nyáresti sütögetésre? Ne is keress tovább, görgess lejjebb a receptért!   Javában tombol a paprika- és őszibarackszezon, úgyhogy könnyű dolgod lesz az alapanyagok beszerzésével. Egyedül talán a friss […]

9 ötlet nyári piknikhez dinnyeimádóknak Nyári piknikeken kreatív megoldásokat varázsolhatunk a görögdinnyéből vendégeink örömére. Márpedig elérkezett a dinnye szezonja, vigyünk hát egy kis spirituszt az ízletes gyümölcsnek a tálalásába. Mutatunk néhány egyszerű és nagyszerű ötletet. Sorbetre fel Fagylaltkészítő segítségével készíthetünk egy édes és frissítő dinnye sorbetet. Ha lefagyasztjuk a szeleteket, fagyigép nélkül is ízletes és hűsítő […]

Hűsítő édesség a mákos csicsóka www.fecsego.eu nemzetközi hírportál jó nagyon jó! A mák és a csicsóka szervezetre gyakorolt jó hatásai közismertek. A kettő együtt –néhány finomsággal fűszerezve – édességként egyedi ízvilágú.   Lássuk, miből és hogyan készítjük ezt a nyers, mennyei édességet, amely néhány perc alatt a tányérunkon lehet, és kimondottan hűsítő a meleg napokon. […]

Viszlát, tartósító: így készíts mustárt házilag www.fecsego.eu nemzetközi hírportál jó nagyon jó! A receptműves tud valamit. Ahogy felvezeti, ahogy leírja, az több, mint recept. Ehhez nincs is mit hozzáfűzni, gyorsan el kell készíteni. A házi mustárt mindenki szeretni fogja. Mindig is szerettem a mustárt. Gyerekként először a május elsejei felvonulásokon a virsli mellé kanalazottra emlékszem, […]

Férfias rétes? Só és sör van benne! szerző:Zirig Árpád Nyár van, meleg, a konyha felé csak némi egészséges mazochizmussal közelítek. A gyerek viszont otthon van velem – hiába múlt még csak egyéves, enni azt szeret, értékeli a jó ízeket, érdemes rá főzni. Meglepő lelkesedéssel habzsolja a zöldségeket, bár úgy gondolom, később az oviban majd jól […]

Bikiniszezon: krumpli helyett süssön zellert! Ha ön is szereti a sült krumplit, de kénytelen lemondani róla, mert egészségesebben szeretne étkezni, diétázik, aggasztja a bikiniszezon, netán imádja a zellert, akkor ezt mindenképp ki kell próbálnia! Fotó: Katuci Nincs semmi különleges, drága alapanyag benne, csak szimpla zellergumó, amit bármelyik zöldségesnél be tud szerezni. Hozzávalók személyenként: 1 nagy […]

Pénteki süti: kókuszos-sárgabarackos morzsasüti Sárgabarack, kókusz, vanília, citrom…igazi nyári ízkombináció, ami biztos, hogy nem okoz majd csalódást. Ezt a sütit ráadásul pontosan öt perc összeállítani, mivel csak morzsásítani kell a hozzávalókat, két részletben tepsibe rakni, közé pakolgatni a barackot, és már mehet is a sütőbe. Fotó: Piszke A vakáció egyik legjobb édessége ez, a  piruló […]

www.fecsego.eu nemzetközi hírportál jó nagyon jó! Az Észak-Amerika déli részéről világszerte elterjedt tökféle a mediterrán konyhának is kedvelt alapanyaga. Hosszúkás, hengeres termését egész évben megtalálhatod a zöldségesnél és az élelmiszer-áruházakban. Hazánkban májustól októberig tart a szezonja. A piacon sárga változatot is beszerezhetsz. Ezért egyél belőle minél többet Mivel a termés 95%-a víz, segít a szervezeted […]

Hiába fanyalog a 444 főszerkesztője, igenis vége a gasztrokádárizmusnak! Isten áldja meg a www.fecsego.eu nemzetközi hírportált és óvja Magyarországot szerző:Sümegi Noémi Hiába fanyalog a 444 főszerkesztője, igenis vége a gasztrokádárizmusnak! Csont nélküli siker a Bocuse d’Or szakácsverseny Budapesten megrendezett európai döntője, a rendezvényre sokan mégis „gasztrokulturkampfként” tekintettek – a csütörtöki Heti Válaszban megjelenő hatoldalas összeállításunkban […]

Klasszikus profiterol 75 perc rafinált átlagos 6 adag Hozzávalók A tésztához: 6 dkg vaj 7,5 dkg liszt 2 db tojás A csokoládészószhoz: 6 dkg vaj 17,5 dkg barna cukor 2 tk kakaópor A töltelékhez: 3 dl tejszín néhány csepp vaníliaaroma Elkészítés 1. A vajat egy lábasba tesszük, és felolvasztjuk másfél deciliter vízzel együtt. Felforraljuk a […]

Fokhagymakrémleves túrógombóccal és pirított szalonnával Hozzávalók: 4 evőkanál margarin 1 vöröshagyma 10 gerezd fokhagyma 4 púpozott evőkanál liszt 2 liter víz 4 erőleveskocka 1 doboz (250 ml) főzőtejszín 1 csokor petrezselyem só őrölt bors szerecsendió 10-15 dkg húsos szalonna A túrógombóchoz: 25 dkg túró 2 tojássárgája 8 dkg búzadara só Elkészítés: 1.) A fokhagymát megtisztítjuk, […]

Tárkonyos bárányraguleves www.fecsego.eu nemzetközi hírportál jó nagyon jó Hozzávalók: 4 személyre – 1,5 dl tejföl – 2 tojássárgája – 15 dkg rizs – 1 sárgarépa – őrölt bors – só – tárkonyecet – 1 csokor tárkony – 1 kg bárányborda A konyhakész bárányhúst 4 liter hideg vízben feltesszük főni. Lassan, gyöngyöztetve főzzük, időnként leszedjük a […]

Kecskeméti barackos kölestorta www.fecsego.eu nemzetközi hírportál jó nagyon jó Hozzávalók: 4 személyre Kölesalap – 6 dkg vaj – 26 dkg cukor – 1 vaníliarúd – só – 1,1 liter tej – 29 dkg hántolt köles – 1 citrom reszelt héja Tészta – 3 tojás – 3 dkg mandulaliszt (finomra őrölt mandula) – 7 dkg lenmagpehely […]

Csak egyszerűen: sertésszűz sonkás-mustáros mártásban | A sertésszüzet szeretjük, hiszen gyorsan elkészül, ízletes, kevés kiegészítés is elég, hogy valami finomat dobjunk össze belőle. Ezúttal a húst sonkával és mustárral ízesítettük, és elég gyorsan el is készült belőle a főfogás. Fotó: Katuci   Hozzávalók:     50 dkg sertésszűz 4-5 fej hagyma 3 gerezd fokhagyma 10 dkg […]