< Böngészés > Főoldal / Archive by category 'Konyhaművészet'

| Mobile | RSS

Olyan kakaóscsigát mutatunk, hogy a fal adja a másikat

Olyan kakaóscsigát mutatunk, hogy a fal adja a másikat Az ország legjobb kakaóscsigájáért a Syma csarnokig kellett mennünk. Na nem azért, mert egy ottani pékség árulja, hanem mert ott rendezték meg a BaGaTech Nemzetközi Sütőipari, Cukrászati és Gasztrotechnikai Szakkiállítást, ennek keretén belül mutatták be március 12-én, szombaton a Kakaós Csiga Show-t. A Magyar Pékszövetség versenyt hirdetett […]

[ Tovább ] 2016. március 13. | hozzászólás | Konyhaművészet |

A francia almás süti vagy galette nagyon hasonlít a mi piténkre. Elkészítése nem nagy kihívás.

Párizsban így csinálják A francia almás süti vagy galette nagyon hasonlít a mi piténkre. Elkészítése nem nagy kihívás. Szerző: Papp Cecília Forrás: Femina.hu  A francia almás süti egy rusztikus, különleges formájú édesség, kissé fanyar töltelékkel. Elsősorban koronára emlékeztető külseje miatt a királyok desszertjének is tartották. Bármilyen idénygyümölccsel megtöltheted. Francia almás süti Hozzávalók 4 darabhoz: A […]

[ Tovább ] 2016. március 5. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Almás-túrós rakott tészta

www.fecsego.eu jó, nagyon jó Almás-túrós rakott tészta Édes tésztaéte Hozzávalók: 4 személyre – vaj a tepsi kikenéséhez – 1 késhegynyi őrölt fahéj – 75 dkg alma – 1 citrom reszelt héja – 5 dkg mazsola – 15 dkg kristálycukor – 50 dkg tehéntúró – 4 dl tejföl – só – 30 dkg kockatészta Elkészítés: A […]

[ Tovább ] 2016. február 17. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Császármorzsa: így lesz egyszerre ropogós és omlós!

Császármorzsa: így lesz egyszerre ropogós és omlós! Ha van, amit az osztrák konyhából érdemes átemelni, akkor az a császármorzsa. A Ferenc József által rajongásig szeretett desszert méltó zárása lehet egy vasárnapi ebédnek, de hét közben is megérdemelhetünk egy-egy serpenyőnyi smarnit. A bajor konyhában régóta létezik egy – az omletthez hasonlatosan készített- serpenyős édes tészta, ami […]

[ Tovább ] 2016. február 12. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Mennyei franciakrémes házilag

Mennyei franciakrémes házilag A cukrászdában sem kapsz finomabbat Eloszlatunk egy nagy tévedést, a franciakrémes elkészítése egyáltalán nem bonyolult. Szerző: Papp Cecília Finom tészta, lágy krém, isteni tejszínhab és különleges máz. Nem véletlen, hogy a franciakrémest generációk imádják. Még a nagy év végi hajrában is bevállalható. Szilágyi Anett receptjével sok irigyed akadhat. Francia krémes Hozzávalók 12 […]

[ Tovább ] 2016. január 9. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Pénteki süti: almás-citromos fonat

A fecsego.eu jó, nagyon jó! Pénteki süti: almás-citromos fonat Ennek az igazi uzsonnasütinek a titka a tésztában lévő mascarpone (de natúr krémsajttal is ugyanolyan tökéletes): a tésztája szaftos, nem szárad ki egykönnyen, ezért egy délutáni sütésből – ha marad – másnapra is szuper reggeli lesz. Ugyan szükséges kicsit keleszteni a tésztát, de nem igényel komolyabb […]

[ Tovább ] 2016. január 8. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Karácsonyi trüffel

Karácsonyi trüffel Hozzávalók: 4 személyre – 1 dl tejszín – 2,5 dkg méz – 1 késhegynyi mézeskalács-fűszerkeverék – 1 cl cseresznyepálinka – 15 dkg apróra vágott étcsokoládé – 5 dkg vaj – 10 dkg kandírozott vegyes gyümölcs – 10 dkg csokoládéreszelék – só – kristálycukor – szerecsendió Elkészítés: A tejszínt felforraljuk a mézzel és a […]

[ Tovább ] 2015. december 25. | hozzászólás | Konyhaművészet |

A 7 legfinomabb vaníliás édesség, amit muszáj egyszer elkészítened!

A 7 legfinomabb vaníliás édesség, amit muszáj egyszer elkészítened! A jellegzetes színű és illatú krém bármilyen sütivel jól működik, és bármit feldob, amire csak ráöntöd. Szerző: Kancsár Péter Forrás: Femina.hu hirdetés A vanília a cukrászdák, édességboltok és az édesszájú háziasszonyok egyik kedvenc alapanyaga. Az apró, feketeszemű termény íze és illata messziről felismerhető, mindenkinek ismerős és […]

[ Tovább ] 2015. december 19. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Ezért ne igyon vizet a csípős paprikára

Ezért ne igyon vizet a csípős paprikára Ha csili marja a szájbelsőnket, automatikusan a víz után nyúlunk, pedig pont ezt nem szabadna. A kémikusok most elmagyarázzák, miért! Azt is megtudhatjuk, hogy a víz helyett mivel csillapíthatjuk fájdalmunkat. A csípős paprika legutóbb rákprevenciós tulajdonságai miatt hívta fel magára a figyelmet. A Massey Egyetem tanára, David Popovich […]

[ Tovább ] 2015. december 14. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Liszt nélkül is csodálatosak a karácsonyi sütik

Liszt nélkül is csodálatosak a karácsonyi sütik szerző:Ács Bori Karácsonykor sem lehetetlen eltekinteni a búzaliszttől, a trükk csak annyi, hogy olyan recepteket kell választani, amik jól tűrik a helyettesítést, és alkalmazkodnak az új alapanyagokhoz. Négy csodajó desszertet és édességet mutatunk, glutén nélkül, nagyon ünnepi ízekkel. Amikor úgy kell a sütésről vagy főzésről gondolkodnunk, hogy valamilyen […]

[ Tovább ] 2015. december 14. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Eloszlatunk egy nagy tévedést, a franciakrémes elkészítése egyáltalán nem bonyolult.

Mennyei franciakrémes házilag A cukrászdában sem kapsz finomabbat Eloszlatunk egy nagy tévedést, a franciakrémes elkészítése egyáltalán nem bonyolult. Szerző: Papp Cecília   Finom tészta, lágy krém, isteni tejszínhab és különleges máz. Nem véletlen, hogy a franciakrémest generációk imádják. Még a nagy év végi hajrában is bevállalható. Szilágyi Anett receptjével sok irigyed akadhat. Francia krémes Hozzávalók […]

[ Tovább ] 2015. december 12. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Epres joghurtkehely

Epres joghurtkehely Hozzávalók: 4 személyre – 20 dkg eper – 2 dl tejszín – 6 dkg kristálycukor – 2 tojásfehérje – 28 dkg joghurt – 3-4 mentalevél Elkészítés: Az eper kétharmadát összeturmixoljuk a cukor felével, az így kapott gyümölcsvelőt hűtőbe tesszük. A natúr joghurtot simára keverjük, a tojásfehérjét 2 dkg cukorral kemény habbá verjük. A […]

[ Tovább ] 2015. december 6. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Pulyka, ünnepi különkiadásban

Pulyka, ünnepi különkiadásban szerző:WESSELY MÁRTA Karácsony A kedvelt szárnyast nem csak ünnepekkor készítjük, de karácsonykor még a pulykát mellőző családoknál is asztalra kerül. Nem véletlenül népszerű: sovány, kiadós, ránthatjuk, tölthetjük, pácolhatjuk, ragukhoz is tökéletes. A bébipulyka viszont igazi karácsonyi klasszikus. Az Észak-Amerikában és Mexikóban őshonos madár Kolumbusz Kristóffal került Európába. Az Újvilágból érkezett pulyka viszonylag […]

[ Tovább ] 2015. december 2. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Így készíthetsz cidert házilag! Fűszeres almabor lépésről-lépésre

Így készíthetsz cidert házilag! Fűszeres almabor lépésről-lépésre Ha szereted a meleg, fűszeres almaitalt, amit az angol köznyelv csak “cider”-ként emleget, biztosan nem bánnád, ha otthon bármikor elő tudnád állítani. Íme egy tuti recept -nem kell hozzá más csak, alma, narancs, barna cukor és fűszerek, no, és egy nyugis hétköznap este, amikor pár óra erejéig szabad […]

[ Tovább ] 2015. december 2. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Diós mazsolatorta – Mindmegette

Diós mazsolatorta szerző:kovacsagi58 90 perc egyszerű megfizethető 6 adag   Hozzávalók Piskótához: 6 tojás 6 ek. cukor 2 ek.liszt 1 ek. kakaópor 5 dkg darált dió 5 dkg rumba áztatott mazsola 1 mk. sütőpor Krémhez 25 dkg vaj, vagy margarin 35 dkg porcukor 5 dkg kakaópor 1/2 cs. csokipudingpor 3 dl tej Tetejére: 5 dkg […]

[ Tovább ] 2015. november 28. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Havas házikó

Havas házikó  90 perc rafinált megfizethető Hozzávalók Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor A citromkrémhez: 20 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja 2 evőkanál liszt 1 evőkanál cukor 2 dl víz A kekszes réteghez: 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 3 […]

[ Tovább ] 2015. november 28. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Sikíts, te disznó, ma felfallak!

Sikíts, te disznó, ma felfallak! szerző:Halmos Mónika A böllérek isznak egy kupicával, káromkodnak az ellenkező disznóra, de csak legyőzik: november végén már egyre több helyről hangzik fel hajnalban visítás az ólból. Erről tudnia kell A barátnőm mesélte, náluk egy üres garázsban, baráti körben lakótelepi disznótort tartottak – a fehér asztal közösségteremtő ereje megmutatkozott. Szegény disznó […]

[ Tovább ] 2015. november 22. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Szenvedni fog, aki késő este kezd zabálni

Szenvedni fog, aki késő este kezd zabálni Estére elfárad a test. A belső szervek is szívesen pihennének ahelyett, hogy szalonnás tojást emésztenek éjszaka. Most megmutatjuk, milyen egészségügyi következményei lehetnek a nagy éjszakai hűtőrámolásoknak. Merkel nem zárná be Európa kapuját Nemrég foglalkoztunk azzal, hogyan lehet harcolni az éjszakai habzsolás, vagy éppen zugevés ellen. Aki nem elég […]

[ Tovább ] 2015. november 17. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Fokhagymaleves rozscipóban

Fokhagymaleves rozscipóban Hozzávalók: 4 személyre – őrölt bors – só – 5 dkg parmezán sajt – 3 dl tej – 7 dl húsleves – 1 csokor petrezselyem zöldje – 2 evőkanál liszt – 2 evőkanál olívaolaj – 4 fej fokhagyma – 4 rozscipó – 2 tojás Elkészítés: A tojásokat megfőzzük, és ha kihűltek, felkarikázzuk. A […]

[ Tovább ] 2015. november 11. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Ezért nem hungarikum a gulyásleves és a dobostorta

Ezért nem hungarikum a gulyásleves és a dobostorta Pálinka és téliszalámi, lángos és szóda, pörkölt, dobostorta, gulyásleves, halászlé, fröccs – ismert magyar ételek és italok. A mieink mind, akkor is, ha szeretjük fogyasztani őket, akkor is, ha nem. A hazánkba látogató külföldi turisták is nagy kíváncsisággal kóstolják meg ezeket a sajátos magyar ételeket-italokat, amelyekről mi, […]


  • Oláh-István László a www.fecsego.eu nemzetközi hírportál tulajdonos-főszerkesztője

    lio-oláh