< Böngészés > Főoldal / Archive by category 'Konyhaművészet'

| Mobile | RSS

Ezért ne igyon vizet a csípős paprikára

Ezért ne igyon vizet a csípős paprikára Ha csili marja a szájbelsőnket, automatikusan a víz után nyúlunk, pedig pont ezt nem szabadna. A kémikusok most elmagyarázzák, miért! Azt is megtudhatjuk, hogy a víz helyett mivel csillapíthatjuk fájdalmunkat. A csípős paprika legutóbb rákprevenciós tulajdonságai miatt hívta fel magára a figyelmet. A Massey Egyetem tanára, David Popovich […]

[ Tovább ] 2015. december 14. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Liszt nélkül is csodálatosak a karácsonyi sütik

Liszt nélkül is csodálatosak a karácsonyi sütik szerző:Ács Bori Karácsonykor sem lehetetlen eltekinteni a búzaliszttől, a trükk csak annyi, hogy olyan recepteket kell választani, amik jól tűrik a helyettesítést, és alkalmazkodnak az új alapanyagokhoz. Négy csodajó desszertet és édességet mutatunk, glutén nélkül, nagyon ünnepi ízekkel. Amikor úgy kell a sütésről vagy főzésről gondolkodnunk, hogy valamilyen […]

[ Tovább ] 2015. december 14. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Eloszlatunk egy nagy tévedést, a franciakrémes elkészítése egyáltalán nem bonyolult.

Mennyei franciakrémes házilag A cukrászdában sem kapsz finomabbat Eloszlatunk egy nagy tévedést, a franciakrémes elkészítése egyáltalán nem bonyolult. Szerző: Papp Cecília   Finom tészta, lágy krém, isteni tejszínhab és különleges máz. Nem véletlen, hogy a franciakrémest generációk imádják. Még a nagy év végi hajrában is bevállalható. Szilágyi Anett receptjével sok irigyed akadhat. Francia krémes Hozzávalók […]

[ Tovább ] 2015. december 12. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Epres joghurtkehely

Epres joghurtkehely Hozzávalók: 4 személyre – 20 dkg eper – 2 dl tejszín – 6 dkg kristálycukor – 2 tojásfehérje – 28 dkg joghurt – 3-4 mentalevél Elkészítés: Az eper kétharmadát összeturmixoljuk a cukor felével, az így kapott gyümölcsvelőt hűtőbe tesszük. A natúr joghurtot simára keverjük, a tojásfehérjét 2 dkg cukorral kemény habbá verjük. A […]

[ Tovább ] 2015. december 6. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Pulyka, ünnepi különkiadásban

Pulyka, ünnepi különkiadásban szerző:WESSELY MÁRTA Karácsony A kedvelt szárnyast nem csak ünnepekkor készítjük, de karácsonykor még a pulykát mellőző családoknál is asztalra kerül. Nem véletlenül népszerű: sovány, kiadós, ránthatjuk, tölthetjük, pácolhatjuk, ragukhoz is tökéletes. A bébipulyka viszont igazi karácsonyi klasszikus. Az Észak-Amerikában és Mexikóban őshonos madár Kolumbusz Kristóffal került Európába. Az Újvilágból érkezett pulyka viszonylag […]

[ Tovább ] 2015. december 2. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Így készíthetsz cidert házilag! Fűszeres almabor lépésről-lépésre

Így készíthetsz cidert házilag! Fűszeres almabor lépésről-lépésre Ha szereted a meleg, fűszeres almaitalt, amit az angol köznyelv csak “cider”-ként emleget, biztosan nem bánnád, ha otthon bármikor elő tudnád állítani. Íme egy tuti recept -nem kell hozzá más csak, alma, narancs, barna cukor és fűszerek, no, és egy nyugis hétköznap este, amikor pár óra erejéig szabad […]

[ Tovább ] 2015. december 2. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Diós mazsolatorta – Mindmegette

Diós mazsolatorta szerző:kovacsagi58 90 perc egyszerű megfizethető 6 adag   Hozzávalók Piskótához: 6 tojás 6 ek. cukor 2 ek.liszt 1 ek. kakaópor 5 dkg darált dió 5 dkg rumba áztatott mazsola 1 mk. sütőpor Krémhez 25 dkg vaj, vagy margarin 35 dkg porcukor 5 dkg kakaópor 1/2 cs. csokipudingpor 3 dl tej Tetejére: 5 dkg […]

[ Tovább ] 2015. november 28. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Havas házikó

Havas házikó  90 perc rafinált megfizethető Hozzávalók Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor A citromkrémhez: 20 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja 2 evőkanál liszt 1 evőkanál cukor 2 dl víz A kekszes réteghez: 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 3 […]

[ Tovább ] 2015. november 28. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Sikíts, te disznó, ma felfallak!

Sikíts, te disznó, ma felfallak! szerző:Halmos Mónika A böllérek isznak egy kupicával, káromkodnak az ellenkező disznóra, de csak legyőzik: november végén már egyre több helyről hangzik fel hajnalban visítás az ólból. Erről tudnia kell A barátnőm mesélte, náluk egy üres garázsban, baráti körben lakótelepi disznótort tartottak – a fehér asztal közösségteremtő ereje megmutatkozott. Szegény disznó […]

[ Tovább ] 2015. november 22. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Szenvedni fog, aki késő este kezd zabálni

Szenvedni fog, aki késő este kezd zabálni Estére elfárad a test. A belső szervek is szívesen pihennének ahelyett, hogy szalonnás tojást emésztenek éjszaka. Most megmutatjuk, milyen egészségügyi következményei lehetnek a nagy éjszakai hűtőrámolásoknak. Merkel nem zárná be Európa kapuját Nemrég foglalkoztunk azzal, hogyan lehet harcolni az éjszakai habzsolás, vagy éppen zugevés ellen. Aki nem elég […]

[ Tovább ] 2015. november 17. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Fokhagymaleves rozscipóban

Fokhagymaleves rozscipóban Hozzávalók: 4 személyre – őrölt bors – só – 5 dkg parmezán sajt – 3 dl tej – 7 dl húsleves – 1 csokor petrezselyem zöldje – 2 evőkanál liszt – 2 evőkanál olívaolaj – 4 fej fokhagyma – 4 rozscipó – 2 tojás Elkészítés: A tojásokat megfőzzük, és ha kihűltek, felkarikázzuk. A […]

[ Tovább ] 2015. november 11. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Ezért nem hungarikum a gulyásleves és a dobostorta

Ezért nem hungarikum a gulyásleves és a dobostorta Pálinka és téliszalámi, lángos és szóda, pörkölt, dobostorta, gulyásleves, halászlé, fröccs – ismert magyar ételek és italok. A mieink mind, akkor is, ha szeretjük fogyasztani őket, akkor is, ha nem. A hazánkba látogató külföldi turisták is nagy kíváncsisággal kóstolják meg ezeket a sajátos magyar ételeket-italokat, amelyekről mi, […]

3+1 szuper recept az őszi mindennapokra

3+1 szuper recept az őszi mindennapokra   Lassan véget ér az évkezdés nehéz időszaka. Már-már érzem, hogy fellélegezhetek, bár elhinni még nem merem: a jövő héten kezdődik az élet. Az a fajta, amiben jut egy kis időm meghallani a saját gondolataimat is.   Kilenc teljes éve nem volt részem ebben. És nem mondom, hogy bánom […]

[ Tovább ] 2015. október 11. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Ezt eszi egy boldog iskolás: 5 egészséges és finom gyümölcsös sütemény

Ezt eszi egy boldog iskolás: 5 egészséges és finom gyümölcsös sütemény Idén úgy alakult, hogy már harmadik hete hordják az uzsonnás táskát a fiúk. Nem lesz mindig így, de most egy időre belekóstolhattunk a „nem-menzás” életbe is. Nem fogadta kitörő lelkesedés a dolgot, de kárpótolom őket: a szendvics, a zöldség és a gyümölcs mellé desszertet […]

[ Tovább ] 2015. szeptember 27. | hozzászólás | Konyhaművészet |

A látványos és egyszerű zebratorta: a kezdő háziasszonyok megmentője

A látványos és egyszerű zebratorta: a kezdő háziasszonyok megmentője   A csíkos, mintás, egymásba örvénylő tésztarétegek hihetetlenül esztétikussá és kívánatossá varázsolnak minden süteményt. Épp ezért a kezdő háziasszonyoknak adható legjobb tipp: készítsetek zebrakekszet vagy zebratortát!   A zebratorta ugyanis első ránézésre bonyolultnak tűnik, a szemlélő rögvest el is dönti, aki ezt sütötte az egy valódi […]

[ Tovább ] 2015. szeptember 24. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Szüreti kacsasült gesztenyével

Szüreti kacsasült gesztenyével Elkészítési idő: több, mint 90 perc Hozzávalók: 4 db bőrös kacsacomb / kb. 30 dkg/ db/ 2 db őszibarack 1 fürt színes szőlő só bors 1 ek vaj/margarin 0,5-1 dl fehérbor vagy szőlőlé 1-2 ek méz vagy nádcukor 10 dkg főtt gesztenye különlegesség /vásárolt/ 1-2 ek olaj és vaj a sütéshez 1 […]

[ Tovább ] 2015. szeptember 24. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Gombás rakott tészta

Gombás rakott tészta Duplasajtos, gombás rakott tészta Így csinálj gyorsan finomat! Ha egy kis változatosságra vágysz, készítsd így a gombás rakott tésztát! Krémes, szaftos és nagyon ízletes. Szerző: Papp Cecília Dobd fel kedvenc tésztádat friss paradicsommal és gombával, majd rakd tálba, és jócskán szórj rá sajtot. Dióhéjban ennyi a gombás rakott tészta elkészítése. Nem kell […]

[ Tovább ] 2015. szeptember 1. | hozzászólás | Konyhaművészet |

Közép-Európa mákonya: a sólet – recept

Közép-Európa mákonya: a sólet – recept Szerző:Marton Levente   A súlyos babos-húsos egytálételek nagy tiszteletet vívtak ki maguknak térségünkben. Legyen szó akár babgulyásról, rakott paszulyról vagy cassoulet-ről – ami a franciák morzsakéreg alatt készülő változata, és hazáját olykor Közép-Európához sorolják – , de amelyik mindent visz, az a sólet. Vasárnap egésznapos fesztiválja lesz a Kazinczy […]

[ Tovább ] 2015. augusztus 29. | 2 hozzászólás | Konyhaművészet |

Vega/vegán túra Budapesten: étteremkörkép

Vega/vegán túra Budapesten: étteremkörkép szerző:Steiner Kristóf Amikor legutóbb Magyarországon “munka-nyaraltam, és körbelakmároztam néhány vegán, vagy vegán-barát helyet, kaptam érte hideget-meleget is. Érdekes módon a Facebook oldalamon sokkal többeket zavart, hogy hogy merek panaszkodni a hideg és gumis pizzára, ha az éjszaka közepén jut eszembe rendelni, mint mondjuk az, hogy a felhozatal a legnagyobb jóindulattal sem nevezhető […]

[ Tovább ] 2015. augusztus 25. | 1 Hozzászólás | Konyhaművészet |

Cukrászcsodák cukormentesen, finoman (x)

Cukrászcsodák cukormentesen, finoman (x)   Ha nekiállunk otthon elkészíteni a népszerű süteményt, a lúdlábat, akkor igen hosszadalmas munkának nézünk elébe. Nem beszélve arról, hogy gyakorlat hiányában az is előfordulhat, hogy nem olyan végterméket kapunk, amilyenre vágytunk. Főképp, ha cukrot sem szeretnénk a hozzávalók között látni! Mielőtt kezdenénk elveszíteni a reményt egy finom, ám életmódbarát finomságra, […]

[ Tovább ] 2015. augusztus 6. | hozzászólás | Konyhaművészet |

  • Oláh-István László a www.fecsego.eu nemzetközi hírportál tulajdonos-főszerkesztője