< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Teramo (olasz saláta-különlegesség)

| Mobile | RSS

Teramo (olasz saláta-különlegesség)

2013. március 24. | 1 Hozzászólás | Konyhaművészet

Teramo (olasz saláta-különlegesség)

Hozzávalók:

40 dkg cékla
40 dkg zeller
1 kis tubus majonéz
1 dl tejföl
cukor
citromlé
ecet


Elkészítés:

A céklát és a zellert meghámozzuk, 2-3 nagyobb darabra vágjuk, majd külön-külön ecetes-sós-cukros vízben puhára főzzük (3 dl vízhez kb. 1,5 evőkanál cukor, 1 evőkanál ecet, só ízlés szerint). A főzőlevükben hagyjuk kihűlni.

Közben a tubus majonézt mokkáskanálnyi cukorral és pár csepp citromlével ízesítjük, és 1 deci tejföllel, kevés zeller-főzőlével hígítjuk.

A céklát és a zellert alaposan lecsepegtetjük, káposztareszelőn vagy sajtreszelőn lereszeljük, majd összekeverjük a mártással. Néhány órára hűtőbe tesszük.

Köretként is adhatjuk, de nagyon finom pirított kenyérszeletre vagy pirított kiflikarikára halmozva. Ezek tetejét megszórhatjuk durvára vágott, pirított dióval, így szendvicsfalatkaként is megállja a helyét.

forrás:mindmegette.hu

Leave a Reply 1299 megnézve, 1 alkalommal mai nap |