FECSEGŐ

Hozzávalók:

A tésztához:
20 dkg liszt
1 mokkáskanál sütőpor
10 dkg cukor
12 dkg \”Vénusz sütőmargarin
2 tojás
A töltelékhez:
5 dkg \”Vénusz sütőmargarin
4 tojás
75 dkg zsírszegény túró
1 rúd vanília
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
10 dkg mazsola
A mázhoz:
2 evőkanál tejszín
1 evőkanál cukor

Elkészítés:

A tésztához a lisztet összedolgozzuk a sütőporral, a cukorral, a margarinnal, a tojással, cipóvá formázzuk, 30 percre betesszük a hűtőbe.

A töltelékhez a margarint megolvasztjuk. A tojásokat kettéválasztjuk, 1 tojássárgáját félreteszünk, a fehérjéket kemény habbá verjük. A túrót áttörjük, a vaníliarudat kettéhasítjuk, pépjét kikaparjuk. A túrót simára keverjük a cukorral, a vaníliával, a pudingporral, a maradék 3 tojássárgájával, a margarinnal, és végül a mazsolát is beleforgatjuk.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük. Kikenünk és kilisztezünk egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát. A tésztát körré nyújtjuk, a formába simítjuk úgy, hogy pereme is legyen. Belesimítjuk a túrós tölteléket. A mázhoz a félretett tojássárgáját elkeverjük a tejszínnel, a cukorral, és a tortára kenjük.

A sütőben kb. 55 percig sütjük. A formában hagyjuk kihűlni. Gyümölccsel és tejszínhabbal díszítve is tálalhatjuk. Csak hidegen szeleteljük!

forrás:mindmegette.hu