Veszélyes húsokat vontak ki a forgalmas fővárosi piacról))) viandes dangereux ont été retirés du marché des capitaux occupés
Veszélyes húsokat vontak ki a forgalmas fővárosi piacról
www.fecsego.eu nemzetközi hírportál jó nagyon jó!
Fél tonna jelöletlen, tiltott módon lefagyasztott húst foglalt le a Nébih, a Napi.hu információi szerint a Hold utcai piacon is árusító Szoltim Hús Kft.-ről van szó.
A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy budapesti vásárcsarnok egyik húsboltjában tartott ellenőrzést a múlt héten. Az ellenőrök mintegy fél tonna jelöletlen, tiltott módon lefagyasztott húst foglaltak le. A termékeket megsemmisíttették, a vállalkozás milliós nagyságrendű bírságra számíthat – írta közleményében a Nébih kiemelt ügyek igazgatósága.
A hivatal munkatársai egy budapesti vásárcsarnok húsboltjában tartottak ellenőrzést a múlt héten. Lapunk információi szerint ez a budapesti, V. kerületi Hold utcai piac volt, az üzletet pedig a dunakeszi székhelyű Szoltim Hús Kft. üzemelteti. A Céginfo.hu adatai szerint a kft. 2014-ben 253 millió forint nettó árbevétel mellett 2 milliós veszteséggel működött, míg 2015-ben 281 milliós forgalommal és 1,5 milliós nyereséggel zárta az évet.
Az üzletben az élelmiszer-előállításról semmilyen nyilvántartást nem vezettek, az önellenőrzési rendszer sem volt naprakész, a higiénikus kézmosás feltételei pedig több kézmosónál is hiányoztak.
Az akció során az üzletben és annak raktárában összesen 460 kilogramm jelöletlen, valamint a helyszínen tiltott módon lefagyasztott, lejárt fogyaszthatósági idejű húst foglaltak le. A forgalomból kivont húsok között ismeretlen eredetű, ezért nem nyomon követhető vaddisznócomb, szarvashús, kacsa- és libamáj, kacsamell, borjúcomb, báránygerinc és egyéb, magas árfekvésű áruk voltak, amiket elsősorban éttermeknek akartak értékesíteni. A lefoglalt termékek közül különösen veszélyesnek számít az ismeretlen eredetű, Trichinellára nem vizsgált vaddisznóhús.
A hatóság elrendelte a lefoglalt termékek megsemmisítését. Az eljárás folyamatban van, az üzlet milliós nagyságrendű bírságra számíthat.
A trichinellózist szabad szemmel nem látható féregélősködők okozzák. Az élősködők az emberi szervezetbe fertőzött, nem kellően hőkezelt hús vagy abból készült nem hőkezelt húskészítmény (kolbász, sonka stb.) elfogyasztásával kerülnek be. A lappangási időszakot követően fejfájás, rossz közérzet és magas láz jelentkezik. Gyakori a súlyos izomfájdalom. Erős fertőzöttség esetén változatos és olykor súlyos idegrendszeri tünetek alakulhatnak ki. Egyes súlyos esetekben a megbetegedés halálos kimenetelű is lehet.
A betegség megelőzése érdekében kötelező valamennyi fogékony állat közfogyasztásra kerülő húsának trichinellózisra irányú vizsgálata, így a legális kereskedelembe nem kerülhet olyan vaddisznó húsa, amin nem végezték el a vizsgálatot – közölte a Nébih.
Az ellenőrzésről video is készült:
forrás:napi gazdaság.hu
viandes dangereux ont été retirés du marché des capitaux occupés
www.fecsego.eu nouvelles internationales Bon!
Une demi-tonne de manière illicite banalisée prévue dans le Nebih de viande congelée, selon les informations de l’Napi.hu se vend sur le marché de la rue de la lune Meat Ltd ont parlé.
La chaîne alimentaire du Bureau national de sécurité (Nebih) est un magasin de viande dans une salle de marché à Budapest a pris le contrôle la semaine dernière. Les vérificateurs environ une demi-tonne de viande congelée illicites non marquées ont été saisies. Les produits ont été annulées, l’entreprise peut compter sur des millions d’amendes – Communication par les questions prioritaires Conseil d’administration Nebih.
Le personnel du bureau est une salle de marché dans la boutique de la viande de Budapest a été tenu en échec la semaine dernière. Selon les informations sous la forme qu’elle était à Budapest, V. lune district marché de la rue, l’entreprise est basée dans les chaussures de tennis ont parlé de la viande Kft. Fonctionne. Selon les données de la Céginfo.hu ltd. En 2014. En plus du bénéfice net de millions de HUF 253 perte de 2 millions de travail tout en 2015 le chiffre d’affaires de 281 millions et un bénéfice de 1,5 million de personnes fermé l’année.
La nourriture du magasin ne peut prétendre à tous les enregistrements dirigés vers le système d’auto-contrôle n’a pas été mise à jour, les termes de lavage hygiénique des mains est également absente plusieurs kézmosónál.
L’action dans le magasin et dans l’entrepôt d’un total de 460 kilogrammes de non étiquetés et congelés sur la manière illégale au comptant, le temps écoulé ‘utilisation par les «viandes saisies. jambe origine inconnue, il ne peut pas être tracé de sanglier, chevreuil, canard et foie gras, magret de canard, veau, agneau et d’autres produits à prix élevés ont été retirés de la viande, qui sont principalement vendus à des restaurants qu’ils voulaient. Les produits saisis sont matière particulièrement dangereux d’origine inconnue, Trichinella non testé la viande de sanglier.
Les autorités ont ordonné la destruction des biens saisis. Le processus est en cours, l’entreprise peut attendre des amendes dans les millions.
La cause la trichinose est pas visible à l’oeil nu féregélősködők de. Les parasites dans le corps humain est infecté, la viande insuffisamment cuite ou fabriqués à partir de produits à base de viande non traités thermiquement sont introduits (saucisse, jambon etc) manger. Après la période d’incubation pour les maux de tête, des malaises et une forte fièvre. Fréquent douleur musculaire sévère. En cas d’infestation grave des symptômes neurologiques variés et parfois graves se développent. Dans certains cas graves, la maladie peut être fatale.
la viande d’animaux sensibles à être obligatoire pour tous les publics analyse trichinose mode de consommation, de sorte que le commerce légal afin de prévenir la maladie peut ne pas être aussi la viande de sanglier, qui n’a pas été réalisé l’étude – publiée dans le Nebih.
La vérification a également fait la vidéo:
Source: Daily gazdaság.hu