< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Pikáns nyári saláta grillpartikhoz vagy a piknikkosárba

| Mobile | RSS

Pikáns nyári saláta grillpartikhoz vagy a piknikkosárba

2016. augusztus 6. | hozzászólás | Konyhaművészet

Pikáns nyári saláta grillpartikhoz vagy a piknikkosárba

fecsegő szimbolum

www.fecsego.eu nemzetközi hírportál jó nagyon jó!

Kifogytál az ötletekből, hogy milyen egyszerű, mégis különleges fogással rukkolj elő a soron következő nyáresti sütögetésre? Ne is keress tovább, görgess lejjebb a receptért!

 

Javában tombol a paprika- és őszibarackszezon, úgyhogy könnyű dolgod lesz az alapanyagok beszerzésével. Egyedül talán a friss koriander okozhat némi kihívást, de egyre több üzletben (Ázsia Bt., Culinaris) és piaci standon tartják készleten különféle kiszerelésekben. Az egyik kedvenc fűszernövényem. ♥
Friss koriander a Vámház körúti Vásárcsarnokban.

Ezzel a salátával igazán népszerű leszel: köretként jól passzol grillezett halakhoz, otthon sütött ropogtatnivalókhoz, ha pedig nagyobb mennyiségben készíted, önmagában is remek fogás. Sőt, azok a vendégek is örülni fognak neked, akik esetleg diétáznak: a dió és a barack párosának köszönhetően talán még a desszertet sem fogják hiányolni a falatozás végén. A lime-os-chilis öntetnek köszönhetően pedig kivételesen frissítőre sikerült ez a mostani finomság.

Ez a saláta egyúttal egy újabb kiváló példa arra, hogy a dió nem csak fasírtban, krémben vagy banánkenyérben fantasztikus. Jó készülődést, sok bezsebelt mosolyt érte!
Barackos-diós saláta pikáns öntettel. Fotó: Kardamom
Barackos-diós saláta pikáns öntettel

Hozzávalók (kb. 3 kisebb adaghoz):

2 evőkanál frissen facsart lime juice
2 evőkanál olívaolaj
½ teáskanál só
1/4 teáskanál őrölt chili
1/4 teaspoon feketebors
4 nagyobb, kockákra vágott őszibarack vagy nektarin
2 nagyobb, felszeletelt tv-paprika
2 közepes, vékony szeletekre vágott kápia paprika
1/2 felaprított vöröshagyma
1/2 bögre durvára tört dió
1/3 bögre friss koriander

1. Az öntethez keverd össze a lime levét, az olívaolajat, a sót, a chilit és a borsot.

2. Egy nagyobb tálban készítsd el a salátát: ehhez előbb keverd össze paprikákat, a hagymát és a diót, majd öntsd hozzá a dresszinget és forgasd át az egészet.

3. Szórd meg friss korianderrel, és már kész is!
Jó étvágyat!
Barackos-diós saláta pikáns öntettel. Fotó: Kardamom

forrás:hír24.hu

Leave a Reply 1931 megnézve, 1 alkalommal mai nap |