< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: Kihagyhatatlan: kávékabátban sült karaj

| Mobile | RSS

Kihagyhatatlan: kávékabátban sült karaj

2017. február 16. | hozzászólás | Konyhaművészet

Kihagyhatatlan: kávékabátban sült karaj

Újdonság, ami felejthetetlen ízeket varázsol az asztalra! /Fotó: Shutterstock

Újdonság, ami felejthetetlen ízeket varázsol az asztalra! /Fotó: Shutterstock
 Egyszerre érdekes és különleges ízeket keverünk össze, ami eredménye egy pompás vacsora lehet! Jó étvágyat!

Hozzávalók 4 személyre: 8 szelet sertéskaraj, 4 evőkanál frissen darált feketekávé, 1 dl olívaolaj

A körethez: 1 nagy fej karfiol, 1 cs. petrezselyem, 2 evőkanál vaj

Elkészítése:

  1. A karajszeleteket megmossuk, konyhai papírkendővel leszárítjuk. A kar olt kisebb rózsáira szedjük, majd sós bő vízben roppanósra főzzük és leszűrjük. A petrezselymet leöblítjük, finomra vágjuk.
  2. A karajszeleteket sózzuk, majd a darált kávéban megforgatjuk, lerázzuk róluk a felesleget és serpenyőben, a forró olajon mindkét oldalukat megsütjük, oldalanként, kb. 1,5-1,5 perc alatt a hússzelet vastagságától függően.
  3. Közben a körethez a vajon a petrezselymet megfuttatjuk, majd rászórjuk a kar olt, megsózzuk és összeforgatjuk. Tányérra halmozzuk és melléfektetjük a kávéban sült karajszeleteket. Forrón kínáljuk.

(Forrás: Blikk Nők)

Leave a Reply 164 megnézve, 1 alkalommal mai nap |