< Böngészés > Főoldal / Konyhaművészet / Blog article: SONKÁS-PÓRÉHAGYMÁS SÜLT PALACSINTA

| Mobile | RSS

SONKÁS-PÓRÉHAGYMÁS SÜLT PALACSINTA

2018. február 3. | hozzászólás | Konyhaművészet

SONKÁS-PÓRÉHAGYMÁS SÜLT PALACSINTA

HOZZÁVALÓK
A palacsintához:
20 dkg liszt
csipet só
2 db tojás
3.5 dl tej
1 ek olaj
1-1.5 dl szódavíz

A töltelékhez:

30 dkg szeletelt főtt sonka
15 dkg póréhagyma
A besamelhez:
2 ek vaj
2 ek liszt
4 dl tej

bors
szerecsendió

A tetejére:
10 dkg füstölt sajt

ELKÉSZÍTÉS
A lisztet és a sót összekeverjük. A tojásokat villával kissé felverjük, a tejhez adjuk, majd összedolgozzuk a lisztes keverékkel, végül beleöntjük az olajat. Szódavízzel addig hígítjuk, míg sűrű – tejszínszerű – állaga lesz. Palacsintákat sütünk belőle.
A palacsintákat megtöltjük a vékony csíkokra vágott sonkával és a felkarikázott póréhagymával, sózzuk, borsozzuk, feltekerjük. Kerámiatálba egymás mellé fektetjük. Leöntjük a besamellel, reszelt sajttal megszórjuk és 180 fokos sütőben 20 perc alatt megsütjük.

forrás:mindketten.hu

Leave a Reply 138 megnézve, 1 alkalommal mai nap |