FECSEGŐ

Csütörtök délben a tűző napon már munkások tucatjai dolgoztak a különböző vendéglátósok standjain a XXII. Nemzetközi Tiszai Halfesztiválnak helyet adó Huszár Mátyás rakparton, ahová több tízezer embert várnak a hétvégén. – Napok óta megfeszített tempóban, 24 órában, éjjel-nappal, természetesen folyamatos váltásban dolgozunk az előkészületeken – mondta a főszervező, Frank Sándor mesterszakács, akinek a rendezvénnyel a halfogyasztás népszerűsítése volt a célja.

Halászlére hangol a város, pénteken kezdődik a XXII. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál – GALÉRIA. Fotó: Török János

Puskás Lászlónál is lázas munka folyt: csütörtök reggel óta tizenketten serénykedtek azon, hogy mára minden rendben legyen. A szegedi vendéglős elmondta, a háttérmunkásokkal együtt húsz alkalmazottal vesznek részt a háromnapos fesztiválon.

A főszervezők idén is tetemes mennyiségű hozzávalóval készültek. Frank Sándortól megtudtuk, összesen 20 tonna halat dolgoznak föl. Az óriásbogrács 3500 literes, hagymából 3500, sóból 250, fűszerpaprikából 125 kiló fogy majd el a három nap alatt csak náluk. A főzéshez pedig 200 palack gázt készítettek elő. A halászlé mellett természetesen lesz mindenféle sült hal, de a hagyományos lacikonyhák grillételei és a pacal, valamint a töltött káposzta kedvelői sem maradnak éhen a halfesztiválon.

A baráti társaságok, munkahelyi kollektívák hagyományosan szombat délelőtt 9-kor foglalják el az újszegedi Partfürdőt, ahol közel 100 csapat főzi majd a halászlét.

– Marad a hétvégén is nyárias idő 32 fokos csúcshőmérséklettel. Vasárnap megnövekedhet a felhőzet, de csapadékot nem hoz – tájékoztatott Gyuris Ferenc. Az Országos Meteorológiai Szolgálat Dél-magyarországi Regionális Központjának munkatársa hozzátette, a hidegfront hétfőn érkezik, de komoly hőmérséklet-csökkenést az sem jelent majd, a hét elejére 27 fokra hűl a levegő.