Feltárulnak a likőrkészítés rejtelmei
Tanfolyam és szakmai nap
Ismét megrendezi a likőrkészítésről szóló rendezvényét a Tanuljunk együtt! ingyenes szakmai programsorozata keretében a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Élelmiszeripari Igazgatósága.
A november 29-i esemény helyszíne a Szent István Egyetem Élelmiszertudományi Kar Sör és Szeszipari Tanszéke. A résztvevők betekintést nyerhetnek a magyarországi likőrgyártás helyzetébe, a Magyar Élelmiszerkönyv vonatkozó rendelkezéseibe, a különböző likőrök elkészítésének elméletébe, megismerkedhetnek a likőrgyártásban használt alap- és adalékanyagokkal, a drogkivonatolási technológiákkal, és betekintést nyerhetnek a növényi és emulziós likőrök gyártásának hátterébe. A program során lehetőség nyílik a szakemberekkel közvetlen beszélgetésre. A magyar piacon már régóta keresettek a különféle keserűk, likőrök. Az igazgatóság célja, olyan tudásanyagot átadni – azoknak is, akik régóta foglalkoznak likőrgyártással és azoknak is, akik most kezdenék –, amelyet a gyakorlatban, a további termékfejlesztések során is alkalmazhatnak. A programon való részvétel rendezett kamarai tagság mellett ingyenes.
fecsego.eu/magyar hírlap