FECSEGŐ

Így készíthetsz cidert házilag! Fűszeres almabor lépésről-lépésre Ha szereted a meleg, fűszeres almaitalt, amit az angol köznyelv csak “cider”-ként emleget, biztosan nem bánnád, ha otthon bármikor elő tudnád állítani. Íme egy tuti recept -nem kell hozzá más csak, alma, narancs, barna cukor és fűszerek, no, és egy nyugis hétköznap este, amikor pár óra erejéig szabad […]

Diós mazsolatorta szerző:kovacsagi58 90 perc egyszerű megfizethető 6 adag   Hozzávalók Piskótához: 6 tojás 6 ek. cukor 2 ek.liszt 1 ek. kakaópor 5 dkg darált dió 5 dkg rumba áztatott mazsola 1 mk. sütőpor Krémhez 25 dkg vaj, vagy margarin 35 dkg porcukor 5 dkg kakaópor 1/2 cs. csokipudingpor 3 dl tej Tetejére: 5 dkg […]

Havas házikó  90 perc rafinált megfizethető Hozzávalók Hozzávalók: A piskótához: 4 tojás 4 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 1 mokkáskanál sütőpor A citromkrémhez: 20 dkg vaj 30 dkg porcukor 1 citrom leve és reszelt héja 2 evőkanál liszt 1 evőkanál cukor 2 dl víz A kekszes réteghez: 20 dkg darált keksz 10 dkg porcukor 3 […]

Sikíts, te disznó, ma felfallak! szerző:Halmos Mónika A böllérek isznak egy kupicával, káromkodnak az ellenkező disznóra, de csak legyőzik: november végén már egyre több helyről hangzik fel hajnalban visítás az ólból. Erről tudnia kell A barátnőm mesélte, náluk egy üres garázsban, baráti körben lakótelepi disznótort tartottak – a fehér asztal közösségteremtő ereje megmutatkozott. Szegény disznó […]

Szenvedni fog, aki késő este kezd zabálni Estére elfárad a test. A belső szervek is szívesen pihennének ahelyett, hogy szalonnás tojást emésztenek éjszaka. Most megmutatjuk, milyen egészségügyi következményei lehetnek a nagy éjszakai hűtőrámolásoknak. Merkel nem zárná be Európa kapuját Nemrég foglalkoztunk azzal, hogyan lehet harcolni az éjszakai habzsolás, vagy éppen zugevés ellen. Aki nem elég […]

Fokhagymaleves rozscipóban Hozzávalók: 4 személyre – őrölt bors – só – 5 dkg parmezán sajt – 3 dl tej – 7 dl húsleves – 1 csokor petrezselyem zöldje – 2 evőkanál liszt – 2 evőkanál olívaolaj – 4 fej fokhagyma – 4 rozscipó – 2 tojás Elkészítés: A tojásokat megfőzzük, és ha kihűltek, felkarikázzuk. A […]

Ezért nem hungarikum a gulyásleves és a dobostorta Pálinka és téliszalámi, lángos és szóda, pörkölt, dobostorta, gulyásleves, halászlé, fröccs – ismert magyar ételek és italok. A mieink mind, akkor is, ha szeretjük fogyasztani őket, akkor is, ha nem. A hazánkba látogató külföldi turisták is nagy kíváncsisággal kóstolják meg ezeket a sajátos magyar ételeket-italokat, amelyekről mi, […]

3+1 szuper recept az őszi mindennapokra   Lassan véget ér az évkezdés nehéz időszaka. Már-már érzem, hogy fellélegezhetek, bár elhinni még nem merem: a jövő héten kezdődik az élet. Az a fajta, amiben jut egy kis időm meghallani a saját gondolataimat is.   Kilenc teljes éve nem volt részem ebben. És nem mondom, hogy bánom […]

Ezt eszi egy boldog iskolás: 5 egészséges és finom gyümölcsös sütemény Idén úgy alakult, hogy már harmadik hete hordják az uzsonnás táskát a fiúk. Nem lesz mindig így, de most egy időre belekóstolhattunk a „nem-menzás” életbe is. Nem fogadta kitörő lelkesedés a dolgot, de kárpótolom őket: a szendvics, a zöldség és a gyümölcs mellé desszertet […]

A látványos és egyszerű zebratorta: a kezdő háziasszonyok megmentője   A csíkos, mintás, egymásba örvénylő tésztarétegek hihetetlenül esztétikussá és kívánatossá varázsolnak minden süteményt. Épp ezért a kezdő háziasszonyoknak adható legjobb tipp: készítsetek zebrakekszet vagy zebratortát!   A zebratorta ugyanis első ránézésre bonyolultnak tűnik, a szemlélő rögvest el is dönti, aki ezt sütötte az egy valódi […]

Szüreti kacsasült gesztenyével Elkészítési idő: több, mint 90 perc Hozzávalók: 4 db bőrös kacsacomb / kb. 30 dkg/ db/ 2 db őszibarack 1 fürt színes szőlő só bors 1 ek vaj/margarin 0,5-1 dl fehérbor vagy szőlőlé 1-2 ek méz vagy nádcukor 10 dkg főtt gesztenye különlegesség /vásárolt/ 1-2 ek olaj és vaj a sütéshez 1 […]

Gombás rakott tészta Duplasajtos, gombás rakott tészta Így csinálj gyorsan finomat! Ha egy kis változatosságra vágysz, készítsd így a gombás rakott tésztát! Krémes, szaftos és nagyon ízletes. Szerző: Papp Cecília Dobd fel kedvenc tésztádat friss paradicsommal és gombával, majd rakd tálba, és jócskán szórj rá sajtot. Dióhéjban ennyi a gombás rakott tészta elkészítése. Nem kell […]

Közép-Európa mákonya: a sólet – recept Szerző:Marton Levente   A súlyos babos-húsos egytálételek nagy tiszteletet vívtak ki maguknak térségünkben. Legyen szó akár babgulyásról, rakott paszulyról vagy cassoulet-ről – ami a franciák morzsakéreg alatt készülő változata, és hazáját olykor Közép-Európához sorolják – , de amelyik mindent visz, az a sólet. Vasárnap egésznapos fesztiválja lesz a Kazinczy […]

Vega/vegán túra Budapesten: étteremkörkép szerző:Steiner Kristóf Amikor legutóbb Magyarországon “munka-nyaraltam, és körbelakmároztam néhány vegán, vagy vegán-barát helyet, kaptam érte hideget-meleget is. Érdekes módon a Facebook oldalamon sokkal többeket zavart, hogy hogy merek panaszkodni a hideg és gumis pizzára, ha az éjszaka közepén jut eszembe rendelni, mint mondjuk az, hogy a felhozatal a legnagyobb jóindulattal sem nevezhető […]

Cukrászcsodák cukormentesen, finoman (x)   Ha nekiállunk otthon elkészíteni a népszerű süteményt, a lúdlábat, akkor igen hosszadalmas munkának nézünk elébe. Nem beszélve arról, hogy gyakorlat hiányában az is előfordulhat, hogy nem olyan végterméket kapunk, amilyenre vágytunk. Főképp, ha cukrot sem szeretnénk a hozzávalók között látni! Mielőtt kezdenénk elveszíteni a reményt egy finom, ám életmódbarát finomságra, […]

 Az augusztus 20-i ünnepségekre készülve, a Parlamentben bemutatták az Év Tortája díj nyertesét. Horváth Ferenc, a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének szakmai elnöke bejelentette, hogy az ország tortája idén a Pannonhalmi sárgabarack pálinkás karamelltorta lett. A Honvédség tortája pedig a Tessedik mézes körtetorta nevet viseli. Az Év Cukormentes Tortája címet a barackos buboréktorta kapta – […]

Szívvédő angol nyári desszert Sült őszibarack vanília fagylalttal A nyári meleg melegben sokszor nem kívánunk nehéz ételeket enni, ám egy ízletes desszertnek ritkán tudunk ellenállni. Az őszibarack nem csupán finom gyümölcs, de szépíti a bőrünket, építi a csontunkat és védi a szívünket. Ilyen, könnyen elkészíthető angol nyári édességet kínálunk most. Ha a most ajánlott édességet […]

Könnyű nyári ebéd: grillezett ananászos csirkemell Ahogy nő a hőmérséklet, úgy csökken a főzési kedvünk, ezért következzék egy újabb néhány perc alatt elkészíthető ebéd. A friss, grillezett gyümölcs tökéletesen passzol a pillanatok alatt megsütött csirkemellhez. Érdemes beszerezni egy jó grillserpenyőt. A lényeg, hogy jó vastag és nehéz legyen, és megfelelő bevonattal rendelkezzen. Fotó: Katuci Hozzávalók […]

Pités meggy és piskótás barack – így lesz tökéletes a gyümölcsös sütemény! A nyári gyümölcsválasztékból rengeteg szuper sütemény készíthető. A klasszikus, nagymamától tanult fogások mellett sokféle új vagy újnak tűnő tippek és trükkök is segítségünkre lehetnek, hogy egyszerű, de finom édességeket alkothassunk. A gyümölcsös sütemények esetében a legfontosabb szabály: a gyümölcs a lényeg. A meggyes […]

Masnitészta tonhallal és kukoricával Hozzávalók: 200 g masnitészta 150 g olajos tonhal 100 g konzervkukorica 1 db olajos paprika 1 kis fej lilahagyma fél fej jégsaláta (elhagyható) Az öntethez: 4 evőkanál olívaolaj 2 evőkanál borecet 1 teáskanál dijoni mustár fél teáskanál cukor só, bors Elkészítés: A tésztát a tasakon lévő előírás szerint főzzük meg, öblítsük […]